Pentole in gres per una cucina naturale

Le pentole in gres sono tra le migliori per cucinare; sono perfette soprattutto per i legumi, ma anche per sughi, stufati e in generale tutti quei piatti che richiedono una cottura a fuoco lento e senza sbalzi di temperatura.

Le loro caratteristiche per la cottura dei cibi sono analoghe alla terracotta tradizionale: la distribuzione uniforme del calore, il mantenimento della temperatura per lungo tempo e in maniera costante al loro interno, l'esaltazione del sapore dei cibi e la totale assenza di metalli.

 


Le nostre pentole, le padelle e le casseruole in gres si usano direttamente sul fornello, nel forno, nel microonde, sulla piastra elettrica o sulla cucina a legna. Non necessitano di alcun trattamento prima dell'utilizzo (non devono essere messe a bagno o strofinate con aglio), hanno eccezionali qualità di utilizzo e superfici facilissime da pulire, alle quali il cibo si attacca davvero poco.

Le nostre pentole in gres hanno ulteriori particolari qualità: sono cotte ad altissima temperatura (1300°C) per questo sono perfettamente impermeabili, non assorbono e quindi, con l'uso rimarranno igieniche e non prenderanno cattivi odori, inoltre il

loro smalto è particolarmente resistente per cui si possono lavare energicamente anche con spugnette abrasive oppure in lavastoviglie e utilizzate con utensili da cucina in metallo.

 

La nostra unica raccomandazione è quella di non far subire eccessivi shock termici, e di non lasciare che si surriscaldino troppo (es. quando bruciano le pietanze perché rimaste senz'acqua, o quando sia necessario tostare dei particolari cibi), potrebbero fessurarsi.



smalti

Gli smalti, con la fusione a 1300°C, sono inalterabili sia da cibi acidi che alcalini, potete quindi cucinare i vostri cibi con tranquillità e lasciarveli anche per riporli in frigorifero.

 SMALTI ATOSSICI

Lo smalto che usiamo  è creato con una miscela di minerali (caolino, feldspato, carbonato di calcio, quarzo) di nostra composizione; non contiene metalli ne ossidi,  è completamente atossico. Questa è la nostra scelta per salvaguardare la salute nostra, dei nostri clienti e dell'ambiente.

 



pentole bianche

pentole decorate

Le nostre pentole possono essere ordinate via e-mail,

acquistate nella nostra bottega

o nelle mostre-mercato a cui partecipiamo.